Nalazi se u samome centru Velike Gorice, u staroj baroknoj zgradi čija povijest seže u doba Austro-Ugarske Monarhije.

Danas, nakon više od 150 godina kasnije, Chop Old House Hotel & Restaurant dobio je svoje novo obnovljeno ruho i novu funkcionalnost, a u svojoj suštini opet ostao isti. Okuplja ljude da se druže i borave u njemu. Jedna je u nizu reprezentativnih zgrada smještenih na sjevernoj strani Trga koje su za svoje obitelji krajem 19. stoljeća gradili imućni velikogorički trgovci.

Svojom gastro ponudom postavlja nove smjernice u gastronomiji i pruža osjećaj koji dugo nećete zaboraviti.

Posjeduje ukupno 150 sjedećih mjesta i podjeljen je u tri, potpuno odvojena dijela. Dekoracija je većinom izvedena pomoću šablona te očituje historicističke i secesijske stilske elemente. Idealno je mjesto za bijeg od užurbanog života i odmak od svakodnevnice, Chop je mjesto koje ćete izabrati za svoje najvažnije životne intimne večere, poslovne ručkove, ali također domjenke i proslave.

Pruža i iznimno bogatu vinsku kartu koja se sastoji od 69 pomno odabranih vina za svako jelo i svako nepce. Želja je uz bogatu vinsku kartu educirati goste o vrstama vina i sljubljivanju istih s namirnicama. Priču uspješno zaokružuje i izuzetno bogatom kartom pića i cigare, kako bi gostima koji posjete istinski ponudili jedno kompletno iskustvo.

“Za 10 godina naš se gost možda neće sjećati kako se zvalo jelo koje je jeo ili koje je točno vino pio, ali će se itekako sjećati osjećaja koji smo u njemu izazvali jer upravo to nikada ne izblijedi.”