Juhe
Juha od rajčice na libanonski 4.80 €
(VEGAN) Tradicionalna libanonska juha napravljena od svježih, domaćih rajčica
Juha od leće5 €
(VEGAN) Gusta libanonska juha od leće
Libanonske salate
Salata od jogurta5 €
(VEGE) Hladni umak od gustog jogurta, krastavaca i svježe mente.
Fattoush 5.50 €
(VEGAN) Salata od kupusa, rajčice, krastavaca, svježe mente, luka, rotkvice, ruja i šipkom začinjena s limunovim sokom, i accetom od šipka i maslinovim uljem.
Taboulleh 6 €
(VEGAN) Salata od sitno sjeckane rajčice, svježe mente, peršina, luka, bulgura začinjena maslinovim uljem.
Rahib salata 6.50 €
(VEGE) Salata od grillanog patlidžana i rajčice začinjena peršinom i mentom.
Kus-kus salata 6.50 €
(VEGAN) Salata od kus kusa, krastavaca, rajčice, paprike, luka, šipka i oraha.
Iz krušne peći
Manoucheh Saida 5.60 €
(VEGAN) Zaatar – biljka iz obitelji origana pomiješana sa sezamom, začinima i maslinovim uljem, zapečena na pizza tijestu.
Manoucheh Baalbek 7.50 €
Lahme baajeen – pizza od janjetine, s rajčicom i začinima.
Manoucheh Byblos 6.30 €
(VEGE) Sir i Zaatar zapečeni na pizza tijestu s maslinovim uljem.
Arayes Byblos 7.30 €
Pečeni arapski kruh punjen mljevenim janjećim mesom.
Domaće mini lepinje 2 €
(VEGE) Košara
Hrskavi libanonski kruh 1.20 €
(VEGE) Porcija
Mezza

Hummus 5 €
(VEGAN) Blagi namaz od slanutka, tahinija, maslinovog ulja i limunovog soka.
Hummus Beiruti 5.70 €
(VEGAN) Blago pikantni hummus, rafiniran s paprikom, svježom rajčicom, peršinom i češnjakom.
Hummus Blahme 9 €
Blagi namaz od slanutka, tahinija, maslinovog ulja i limunovog soka, uz posebno marinirano meso na libanonski način.
Hummus Pinjoli 7.20 €
(VEGE) Hummus s prženim libanonskim pinjolima.
Hummus Heaven 15 €
Raj za ljubitelje humusa: guštajte u više različitih vrsta i boja humusa.
Baba Ghanouj 5.50 €
(VEGE) Patlidžan sa žara sa sezamovim uljem i jogurtom.
Warak Enab Bzeit 6 €
(VEGAN) Sarmice od vinove loze punjene rižom, rajčicom i peršinom, mentom kuhane u limunovom soku i maslinovom ulju
Muhammara 5 €
(VEGAN) Mljeveni orasi s libanonskim ajvarom i maslinovim uljem.
Labneh 5.20 €
(VEGE) Gusti namaz na bazi vrhnja s maslinovim uljem, sušenom mentom i češnjakom.
Juneće sudžukice 6 €
Mini kobasice od mljevenog mesa, bogato začinjene libanonskim začinima, blago ljute
Vegetarijanski kibbeh 7.30 €
(VEGAN) Gusti namaz na bazi bulgura i rajčice s tajnom mješavinom tradicionalnih začina.
Sambusek sir 6 €
(VEGE) Libanonski burek s 3 vrste sira.
Haloumi Grill 7 €
(VEGE) Mladi ovčji sir s roštilja.
Foul 7 €
(VEGAN) Beirutski specijalitet od boba i slanutka bogato začinjen maslinovim uljem i libanonskim začinima.
Shakshukeh 6 €
(VEGE) Betlahemski specijalitet pripremljen na glinenoj tavi – paprika, jaja, rajčica.
Batata harra 6 €
(VEGAN) Kockice od krumpira pripremljene sa svježim korijanderom, češnjakom i egzotična mješavina začina prema receptu glavne kuharice.
Čips od rikole 7 €
(VEGAN) Pržena rikola začinjena accetom od šipka.
Bamije 6 €
(VEGAN) Bamija pripremljena sa češnjakom i korijanderom u umaku od rajčice
Mezza plate
Hladna Mezza 20 €
(VEGE) Kombinacija pet porcija hladnih meza – za dvije osobe
Vegan Mezza 30 €
(VEGAN) Kombinacija hladnih i toplih veganskih meza – za dvije osobe
Maxi Mezza 70 €
Kombinacija deset hladnih i toplih meza – za četiri osobe
Glavno jelo
Libanonski burger 15 €
Pljeskavica od janjetine i teletine u pecivu s domaćim libanonskim umakom i hrskavim krumpirom.
Libanonski biftek 30.60 €
Mekani biftek u saftu mariniran u mješavini libanonskih začina poslužen na posteljici od pire krumpira.
Shish Taouk 16 €
Marinirane kocke piletine s roštilja poslužene uz specijalni umak od češnjaka.
Kafta Meshwi 17 €
Šiš ćevapi od začinjenog mljevenog janjećeg mesa i peršina, posluženi na posteljici od mariniranog ljubičastog luka
Kafta Byblos 20 €
Šiš ćevapi punjeni pistacijem, poslužena na posteljici od parlidžana i rajčice, blago ljuto
Shawarma piletina 16 €
Pečene tanke kriške mariniranih pilećih prsa, poslužene s umakom od češnjaka i rajčicom.
Shawarma janjetina 20 €
Pečene tanke kriške marinirane vrhunske posebne libanonske janjetine, poslužene s tahinijem, lukom, svježim peršinom i rajčicom (obratiti se konobaru za više detalja).
Shawarma teletina 18 €
Pečene tanke kriške marinirane vrhunske teletine, poslužene s tahinijem, lukom, svježim peršinom i rajčicom.
Stonehenge Byblos piletina 30 €
Specijalitet kuće za dvije osobe
Stonehenge Byblos teletina 34 €
Specijalitet kuće za dvije osobe
Tarbouch Byblos 20 €
Teletina ili piletina (po izboru) u umaku od tahinija, jogurta i mozzarelle, pripremljena u krušnoj peći i prekrivena libanonskim kruhom, blago pikantno.
Tarbouch Byblos Vege 20 €
(VEGAN) Razno povrće i slanutak u umaku od rajčice i paprike, pripremljeno u krušnoj peći i prekriveno libanonskim kruhom, blago pikantno.
Lahme Meshwe 20 €
Marinirane kocke vrhunske libanonske posebne janjetine na žaru, poslužene s povrćem (obratiti se konobaru za više informacija).
Janjeći kotleti 22 €
Vrhunski kotleti posebne libanonske janjetine na žaru, marinirani u libanonskim začinima (obratiti se konobaru za više informacija).
Dany Lamb 30 €
Pečena marinirana janjeća koljenica na podlozi od ječma s libanonskim začinima, pinjolama i indijskim oraščićima
Burgulotto s rajčicom 10 €
(VEGAN) Mljeveni bulgur s rajčicom i libanonskim začinima.
Fatteh 12 €
(VEGE) Specijalno začinjen slanutak s jogurtom i tahinijem, posut pinjolima i domaćim maslacem.
Falafel 12 €
(VEGAN) Kroketi od slanutka s povrćem.
Desert

Specijalitet dana 8 €
Obratiti se konobaru za više informacija.
Knefeh 7 €
(VEGE) Krema od sira prekrivena grizom i ružinim sirupom.
Libanonska baklava s roštilja 5 €
(VEGE) Tradicionalne libanonske slastice od lisnatog tijesta punjene pistacijom i indijskim oraščićima.
Libanonska noć 7 €
(VEGE) Biskvit od pistacija, indijskih oraščića, kokosa i meda prekriven aromatičnom kremom.